Конвекционная печь КЭП-6П-01, 6 уровней 400х600 мм, нерж. камера, пароувлажнение - инжекция, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней, корпус нерж.

   - расстояние между уровнями 80 мм;

   - 6 уровней для противней 600х400 мм

   - электронная панель управления;

   - инжекционный тип пароувлажнения;

   - регулировка влажности от "0% до 100%";

   - возможно записывать до 110 программприготовления не более 4 этапов в каждой программе;

   - таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;

   - закругленные углы рабочей камеры для легкого обслуживания и очистки;

   - максимальная температура в камере +270 °С;

   - аварийный терморегулятор на +320 °С;

   - 2 вентилятора с функцией "РЕВЕРС" диаметром  200 мм для распределения тепла от нагревательных элементов (ТЭНОВ);

   - 4 скорости вращения вентилятора

   - все элементы изделия изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 (аустенитная сталь с низким содержанием углерода);

   - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой, исключает возможность получения ожогов;

   - ручка с механизмом "БАЙОНЕТ" обеспечивает плавное закрытие дверцы и позволяет избежать встряски тестовых заготовок

   - LED-подсветка

   - АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием таблетированных и жидких моющих средств (опция)

    в комплект поставки входят:

   - 2 моющие таблетки Abat PW tabs

   - 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs

   - поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток

 

 

2 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Общий вид печей КЭП-6П-01 и КЭП-10П-01 приведен на рис. 1 и рис. 2.

Духовка 1 (рис. 1 и 2), установлена на основании и снаружи закрыта съемной облицовкой и

дверью поз. 3 (рис. 1 и 2). На задней стенке духовки печи установлены электродвигатели поз. 10

(рис. 1 и 2) и трубчатые электронагреватели (далее по тексту – ТЭН) поз. 9 (рис. 1 и 2). В печах КЭП6П-01 установлены два электродвигателя и два ТЭН-а, а в КЭП-10П-01 установлены три электродвигателя и три ТЭН-а.

На валу электродвигателя установлены крыльчатки поз. 5 (рис. 1 и 2). ТЭН-ы и крыльчатки отделены от зоны установки противней перегородкой поз.7 (рис. 1 и 2).

Противни в духовке устанавливаются по направляющим поз. 4 (рис. 1 и 2).

В двери установлены светильники светодиодной подсветки поз. 21 (рис. 1 и 2) для освещения

духовки. Включение освещения духовки происходит автоматически при нажатии кнопок на панели

управления или при открывании двери. Освещение автоматически отключается через 60 с, если не

нажимается кнопка на панели управления.

На левой стенке установлен баллончик термовыключателя поз.16 (рис. 1 и 2). Термовыключатель, при достижении температуры в духовке плюс 3200С (в аварийных ситуациях), отключает цепь

управления. Для возврата аварийного термовыключателя в рабочее положение необходимо на задней стенке снять колпачок кнопки аварийного термовыключателя (плюс) 320°С поз. 17 (рис. 1 и 2),

нажать и отпустить кнопку. Далее, ранее снятый, колпачок установить на прежнее место.

Подача воды в духовку осуществляется через трубку впрыска поз. 8 (рис. 1 и 2). Далее, попав

на крыльчатку, происходит распыливание воды на горячие ТЭН-ы.

Излишки пара из духовки удаляются через трубки выхода пара поз. 19 (рис. 1 и 2).

Подключение печи к электрической сети производить через шнур питания поз. 13 (рис. 1 и 2),

подключение к системе водоснабжения производить через ограничитель давления на впрыск в духовку поз. 11 (рис. 1 и 2), и через электромагнитный клапан поз. 12 (рис. 1 и 2). Подключение производиться через шланги G3/4 (идут в комплектации печи). Подключение канализации производить через трубу слива в канализацию поз. 18 (рис. 1 и 2) (d40 мм). Зажим эквипотенциальности поз. 14

(рис. 1 и 2) подключить к технологической линии для выравнивания потенциалов оборудования.