Массажер для мяса ММ-50, съемный барабан 50 л, загрузка 40 кг, +10...+45 С, 917x788x1131 мм, 0,12 кВт, 400В

- электронная панель;

- имеется кнопка аварийной остановки;

- напряжение - 400В;

- съемный герметичный барабан;

- частота вращения барабана - 12,5 оборотов в минуту;

- загрузка сырья - 40 кг;

- процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;

- рабочая температура +10...+45 С;

- каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали;

- колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное для Вас место;

- работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала;

- габаритные размеры (ГхШхВ) - 917х788х1131 мм;

- масса изделия - 116 кг;

- срок службы - 10 лет.

 

Как работает массажер для мяса?

 

Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!

 

Массажер для мяса ММ-50 подходит для:

 

- посола шашлыка из птицы и мяса в рассоле;

- маринования цыпленка "гриль";

- размягчения жесткого мяса дичи;

- массирования и натирания приправами различных рыбных и мясных изделий.

 

Для получения сочного и мягкого мяса загружайте барабан не более чем на 80 %. Это важное условие эксплуатации необходимо для того, чтобы куски мяса перекатывались относительно друг друга и происходил процесс массирования.