Конвекционная печь КЭП-10Э, 10 уровней, 400х600 мм, эмалир. камера, краш. корпус, эл/механика, пароувлажнение, реверс, без противней

- 10 уровней для противней 600х400 мм;

- расстояние между уровнями 75 мм;

- электромеханическая панель управления;

- инжекционный тип пароувлажнения;

- закругленные углы рабочей камеры для легкого обслуживания и очистки;

- максимальная температура в камере +270 °С;

- аварийный терморегулятор на +320 °С;

- 2 вентилятора с функцией "РЕВЕРС" диаметром  200 мм для распределения тепла от нагревательных элементов (ТЭНОВ);

- корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью;

- дверца с двойным жаропрочным остеклением, исключает возможность получения ожогов;

- лампа подстветки;

- 15,85 кВт/ч, 400 В.

 

 

 

2 УСТРОЙСТВО

Общий вид печей КЭП-6, КЭП-10, КЭП-6Э, КЭП-10Э приведен на (рис. 1 и 2).

Духовка 1 (рис. 1 и 2), установлена на основании и снаружи закрыта съемной облицовкой и дверью поз. 3 (рис. 1 и 2). На задней стенке духовки печи установлены электродвигатели

поз. 10 (рис. 1 и 2) и трубчатые электронагреватели (далее по тексту – ТЭН) поз. 9 (рис. 1 и 2).

В печах КЭП-6 и КЭП-6Э установлены два электродвигателя и два ТЭН-а, а в КЭП-10 и КЭП10Э установлены три электродвигателя и три ТЭН-а.

На валу электродвигателя установлена крыльчатка поз.5 (рис. 1 и 2). ТЭН-ы и крыльчатки отделены от зоны установки противней перегородкой поз.7 (рис. 1 и 2).

Противни в духовке устанавливаются по направляющим поз. 4 (рис. 1 и 2).

На левой боковой стенке установлены плафоны ламп освещения духовки поз.19 (рис. 1

и 2), баллончик термовыключателя поз.15 (рис. 1 и 2) и баллончик терморегулятора поз.14

(рис. 1 и 2). Термовыключатель при достижении температуры в духовке плюс 3200С (в аварийных ситуациях) отключает цепь управления. Для возврата аварийного термовыключателя в рабочее положение необходимо на задней стенке снять красный колпачок кнопки аварийного

датчика (плюс) 320°С поз. 16 (рис. 1 и 2). Нажать и отпустить кнопку. Далее, ранее снятый, колпачок поместить на прежнее место.

Терморегулятор при достижении температуры в духовке заданного значения отключает

ТЭНы, а при снижении температуры ниже заданной вновь включает их.

Регулируемые ножки поз. 6 (рис. 1 и 2) позволяют устанавливать печь в горизонтальное

положение.

Управление работой печи осуществляется с панели управления поз. 2 (рис. 1 и 2).

Панели управления КЭП-6 и КЭП-10 от КЭП-6Э и КЭП-10Э отличается органами управления подачи воды в духовку. В КЭП-6 и КЭП-10 установлен регулятор автоматической подачи

воды в духовку, а в КЭП-6Э и КЭП-10Э установлена кнопка для ручной подачи воды в духовку.

Панель управления на КЭП-6 и на КЭП-10 идентичны. Панель управления на КЭП-6Э и

на КЭП-10Э так же идентичны.

Подача воды в духовку осуществляется через трубку впрыска поз. 8 (рис. 1 и 2). Далее,

попав на крыльчатку, происходит распыливание воды на горячие ТЭН-ы.

Излишки пара из духовки удаляются через коллектор поз. 18 (рис. 1 и 2).

Подключение печи к электрической сети производить через шнур питания поз. 12 (рис. 1

и 2), подключение к системе водоснабжения производить через электромагнитный клапан поз.

11 (рис. 1 и 2), а канализацию подключить к шлангу подключения к канализации поз. 17 (рис. 1

3

и 2). Зажим эквипотенциальности поз. 13 (рис. 1 и 2) подключить к технологической линии для

выравнивания потенциалов оборудования.