Машина котломоечная МПК 130-65, камера 1300х785х650 мм, 4 программы мойки, 2 дозатора (моющий, ополаскивающий), насос мойки, насос ополаскивания
Машина котломоечная типа МПК-130-65 предназначена для мытья различного кухонного инвентаря на предприятиях общественного питания. Размеры моечной камеры 1300х785х650 мм позволяют мыть крупногабаритную утварь: котлы, кастрюли, гастроемкости всех типоразмеров и любой глубины, транспортные контейнеры, а при использовании дополнительных аксессуаров также противни, тарелки и подносы, стаканы и чашки, столовые приборы и другой кухонный инвентарь.
Артикул: 11000019986
Цена: 624600.00
Технические характеристики:
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 22,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Температура мойки, °С, не менее | +55 |
| Температура ополаскивания, °С, не менее | +85 |
| Температура водопроводной сети, °С, не менее | 5 |
| Количество режимов мойки | 4 (3 мин, 6 мин, 9 мин, 12 мин) |
| Подача моющего средства | автоматическая |
| Подача ополаскивающего средства | автоматическая |
| Размеры рабочего пространства моечной камеры, мм | 1300х785х650 |
| Габаритные размеры, мм | 1485х1007х1950 |
| Масса, кг, не более | 315 |
| Артикул | 11000019986 |
| Код | Изделие | Стандартная комплектация | Опции (приобретаются дополнительно) |
| 11000019986 | Машина котломоечная МПК 130-65 |
- 2 дозатора (моющий и ополаскивающий) |
- съемный держатель №20 - съемный держатель №40 - съемный держатель №65 - сетка для мойки легких предметов (при мытье легких предметов укладывается в выкатную тележку непосредственно на них сверху) - кассета для мытья тарелок с размерами 500х500 мм - кассета нейтральная для мытья стаканов и чашек с размерами 500х500 мм - металлическая сетка для нейтральной кассеты |
| 11000019987 | Машина котломоечная МПК 130-65 (со съемными держателями №20 - 2 шт, №40 - 2 шт, №65 - 2 шт и 2 сетками для мойки легких предметов) |
- 2 дозатора (моющий и ополаскивающий) |
- кассета для мытья тарелок с размерами 500х500 мм - кассета нейтральная для мытья стаканов и чашек с размерами 500х500 мм - металлическая сетка для нейтральной кассеты |
Съемные держатели используются для мойки больших противней, подносов и неглубоких гастроемкостей. Глубокие гастроемкости можно укладывать непосредственно в выкатную тележку.
| Параметры загрузки | Вместимость рабочей камеры, шт | Производительность, шт / час |
| корзины (выкатная тележка) | 1 | 19 |
| котлы (кастрюли) диаметром до 650 мм и высотой до 650 мм | 2 | 38 |
| котлы (кастрюли) диаметром до 320 мм и высотой до 650 мм | 8 | 152 |
| гастроемкости GN 2/1 | 24(h≤20), 16(h≤40), 10(h≤65), 2(h>65) | 456(h≤20), 304(h≤40), 190(h≤65), 38(h>65) |
| гастроемкости GN 1/1 | 48(h≤20), 32(h≤40), 20(h≤65), 4(h>65) | 912(h≤20),608(h≤40), 380(h≤65), 76(h>65) |
| противни GN 2/1 | 24(h≤20) | 456(h≤20) |
| противни GN 1/1 | 48(h≤20) | 912(h≤20) |
| противни EN 1/1 (600х400 мм) | 32(h≤20), 20(h≤40), 14(h≤65) | 608(h≤20), 380(h≤40), 266(h≤65) |
Описание товара:
Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания и может эксплуатироваться как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня. Постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Предусмотрена возможность быстрой и легкой чистки форсунок разбрызгивателей.
Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные детали разбрызгивателей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 321.
Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели, на которую во время работы машины выводится информация об оставшемся времени мойки, температуре в ванне и бойлере.
Машина оснащена дозаторами моющего и ополаскивающего средств и дополнительным насосом, повышающим давление водопроводной сети. Насос повышения давления обеспечивает постоянные давление и температуру при ополаскивании.
Машина стандартно комплектуется выкатной тележкой с роликами, используемой для установки на нее различной кухонной утвари и имеет две возможные комплектации:
Производительность по гастроемкостям и противням указана при использовании дополнительных аксессуаров (съемных держателей №20, №40, №65) на режиме 3 мин. Максимальный диаметр крышек при установке в съемный держатель (№20, №40, №65) – 640 мм.
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Машина посудомоечная кухонная электрическая МПК 130-65 (котломоечная) (далее по
тексту – машина) предназначена для мытья различного кухонного инвентаря на предприятиях
общественного питания. Большие размеры моечной камеры позволяют мыть
крупногабаритную утварь: котлы (кастрюли) диаметром до 65 см и высотой до 65 см, а при
наличии дополнительных аксессуаров (см. табл. 2) можно мыть гастроемкости всех
типоразмеров и глубин, включая GN 2/1, противни и подносы (в том числе больших размеров),
транспортные контейнеры и другую кухонную утварь (сковороды, сотейники, ковши, сита,
толкушки, половники, лопатки, ножи и т.д.) с применением жидких моющих и ополаскивающих
средств, разрешенных к применению ФС «Роспотребнадзора».
Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном
водоснабжении.
Машина соответствует требованиям ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и
оборудования» и требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного
оборудования» (Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.65616/21 с 23.03.2021 по
22.03.2026).
Машина соответствует требованиям ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость
технических средств» (Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.79378/21 от
30.03.2021 действует до 29.03.2026).
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в соответствии
c требованиями ISO 9001:2015. Регистрационный номер сертификата № 31100427 QM15
действителен до 19.07.2024.
2 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ
Устройство машин приведено на рис. 1.
Моечная камера (рис. 1, поз. 3) закрывается дверями: верхней (рис. 1, поз. 1) и нижней
(рис. 1, поз. 2). Потянув за ручку нижней двери (на себя) верхняя дверь перемещается вверх
по вертикальным направляющим до горизонтального (крайнего) положения нижней двери.
Для контроля положения дверей установлен датчик (далее по тексту – датчик двери или геркон) (рис. 1, поз. 22).
Внутри моечной камеры установлены моющие (рис. 1, поз. 8) и ополаскивающие (рис. 1,
поз. 9) разбрызгиватели. В машине МПК 130-65 две пары моющих и ополаскивающих разбрызгивателей.
Для удобства загрузки и выгрузки кухонного инвентаря предусмотрена корзина (рис. 1,
поз. 7), которая перемещается по направляющим моечной камеры.
Моечная камера содержит ванну (рис. 1, поз. 4). Сверху ванна закрыта фильтрующей
сеткой (далее по тексту - фильтр ванны) (рис. 4, поз. 1). Фильтр ванны предназначен для предотвращения попадания крупных остатков пищи в ванну. В технологическом проеме фильтра
ванны установлена корзинка (рис. 4, поз. 2) - для сбора и удаления крупных остатков пищи со
столешницы моечной камеры.
На основании машины установлены:
- насос мойки (рис. 1, поз. 13);
- насос повышающий (рис. 1, поз. 14);
- бойлер (рис. 1, поз. 12);
- щит монтажный (рис. 1, поз. 11 и рис. 3).