Аппарат контактной обработки АКО-30Н нерж. (440х310х245 мм) гриль контактный
АКО-30Н Аппарат контактной обработки (гриль электрический контактный) АКО-30Н предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины путем непосредственного контакта греющих поверхностей с продуктами.
.jpg)
.jpg)
Артикул: 21000001696
Цена: 28600.00
Технические характеристики:
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Размеры конфорки, мм | 300х300, 268х242 |
| Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более | 270 |
| Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более | 20 |
| Габаритные размеры, мм | 320х435х262 |
| Масса, кг | 21 |
| Артикул | 21000001696 |
Описание товара:
Рифленые верхняя и нижняя конфорки. На
лицевой панели расположен лоток для сбора
масла. Регулировка температуры жарочной
поверхности до 270°С . Регулировка высоты
верхней жарочной поверхности.
Регулируемые по высоте ножки.
Контактный настольный гриль АКО-30Н станет
надежным помощником на любом объекте
общественного питания. Благодаря точному
контролю температуры нагрева в диапазоне
от +50 до +270 °C Вы легко приготовите стейки
из мяса любой степени прожарки, пожарите
рыбу, яйца, овощи или грибы и др., а так можете
использовать АКО-30Н для подогрева
бутербродов и горячих сэндвичей разного
размера и толщины, например панини.
Равномерное распределение тепла и мощный
нагревательный элемент позволяют готовить
очень быстро, а блюда получаются полезными.
Используйте эту модель как закрытый контактный
гриль, пресс для приготовления сэндвичей или
открытую жарочную поверхность.
Верхняя откидная ребристая (268х242 мм) и
нижняя ребристая (300х300 мм) пластины из
сплава чугуна обеспечат быстрое и
равномерное приготовление за счет нагрева
продукта с обеих сторон. Гриль разогревается
до максимальной температуры (+270 °C) не
более чем за 20 минут. Сбалансированная
верхняя пластина обеспечит комфортную
работу оператора и исключит излишнюю
деформацию продукта.
Корпус АКО-30 выполнен из нержавеющей стали
AISI 304. Высокое качество исполнения и
надежные материалы позволяют использовать
данный гриль на любой профессиональной кухне
в интенсивном режиме.
Для Вашего удобства имеются: лоток для сбора
сока и жира, выделяющегося в процессе готовки;
индикатор включения сети; стандартная вилка для подключения к однофазной электросети переменного тока с номинальным напряжением 220 В, частотой тока 50 Гц, имеющей заземляющий провод.
Аппарат соответствует требованиям технических регламентов Таможенного
Союза:
Сертификат соответствия № ЕАЭС RU C-RU.MХ11.B.00057/20 от 23.03.2020
по 22.03.2025 требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и
оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.26914/20 от
20.03.2020 по 19.03.2025 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности
низковольтного оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00630/20 от
26.03.2020 по 25.03.2025 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная
совместимость технических средств".
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента
качества в соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер
сертификата 73 100 3466, действителен по 26.01.2023г.
3
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Аппарат электрический контактной обработки настольный с двумя
конфорками типа АКО-30Н предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц,
сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей
разного размера и толщины. Изделие используется на предприятиях
общественного питания.
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Аппарат АКО-30Н изготовлен в настольном варианте (рис. 1).
Изделие представляет собой конструкцию коробчатой формы и состоит
нижней и верхней конфорок. Жарочные поверхности изготовлены методом
отливки из серого чугуна СЧ ГОСТ 1412-85, в которых расположены ТЭНы.
Температура на рабочих поверхностях регулируется при помощи
терморегулятора, имеющего ручку с нанесенными на нее значениями
температуры.
Повернуть ручку терморегулятора, по часовой стрелке на необходимую
температуру. Загорается сигнальная лампа желтого цвета, сигнализируют
включение ТЭН-ов. При достижении заданной температуры сигнальная лампа
желтого цвета гаснет, происходит отключение ТЭН-ов.
Для восстановления работы аппарата необходимо выявить и устранить
причину срабатывания аварийного термовыключателя и нажать на кнопку
аварийного термовыключателя. Для этого необходимо снять пластмассовую
заглушку красного цвета, которая находится на задней стенке.
Для сбора отработанного жира и масла предусмотрен жиросборник,
находящийся на лицевой панели аппарата.