Электроварка ЭВК-80/2Н, ванна 304х508х270 мм, 6хGN-1/3 (перфорированные, с крышкой), 700 серия, 800х750х475 мм, 15 кВт, 400В, настольная, вся нерж.

ЭВК-80/2Н с корзинами GN 1/3

Артикул: 21000001738

Цена: 126600.00

Технические характеристики:

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 15
Номинальное напряжение, В 400
Количество пакетных переключателей, шт. 4
Число ступеней переключателя, шт. 4
Количество ТЭН-ов, шт. 4
Количество смесителей, шт. 1
Время разогрева до температуры кипения, мин. 30
Объем воды, заливаемой в ванну до max уровня для кипячения воды, л 2x35=70
Объем воды, заливаемой в ванну до max уровня для варки, л 2x25=50
Количество гастроемкостей, шт. 6xGN 1/3
Количество продукта, загружаемого в гастроемкость, кг 6x4=24
Внутренние размеры емкости,мм, не более 304x508x270
Габаритные размеры, мм, не более 800x748x473
Масса, кг 55
Артикул 21000001738

 

Описание товара:

Электроварка ЭВК-40/1Н с корзинами GN 1/3 с легкостью справятся с варкой следующих блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки.
 
Электроварки Abat подойдут для любого заведения общепита - столовой, кафе или ресторана и могут эксплуатироваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии 700 серии.
 
Код Наименование
21001008251
 
Корзина GN 1/3-200 для ЭВК, в сборе, с крышкой, нерж.
 
21000001905
 
Корзина GN 1/3-200 для ЭВК, в сборе, без крышки, нерж.
 
 
Электроварки соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного
Союза:
Сертификат соответствия № ЕАЭС RU С-RU.МХ11.В.00050/19 от 20.12.2019 по
19.12.2024 требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.02320/19 от 20.12.2019 по
19.12.2024 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.75418/19 от 27.09.2019 по
26.09.2024 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная совместимость технических
средств".
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в
соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер сертификата 73 100 3466,
действителен по 26.01.2023.
В связи с постоянным усовершенствованием электроварок в их конструкции могут быть
изменения, не отраженные в настоящем Руководстве и не влияющие на их монтаж и
эксплуатацию.
ЭВК с. 3
 
 
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Электроварки кухонные предназначены для варки с использованием перфорированной
функциональной емкости GNP 1/3-200 или GNP-1/6-203 макарон, картофеля в мундире, яиц,
вареников, пельменей и для кипячения воды.
Электроварки используются на предприятиях общественного питания как
самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Климатическое исполнение аппаратов УХЛ категории 4 ГОСТ15150.
Режим работы – двухсменный (не более 16÷18 ч. в сутки).
 
4 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОВАРКИ
Электроварка ЭВК-40/1Н и ЭВК-80/2Н изготовлена в настольном варианте.
Электроварка ЭВК-90/2П изготовлена в напольном варианте.
Электроварка представляет собой конструкцию коробчатой формы. Сверху накрывается
столешницей, на которую с нижней стороны приварена ванна. Внутри ванны установлены
ТЭН-ы с датчиками сухого хода. Светосигнальная арматура показывает наличие напряжения
на ТЭН-ах. Для подключения электроварки к электропроводке с задней стороны
предусмотрена съемная крышка см. Рис. 1, Рис. 2, Рис. 3.
Для слива воды с ванны предусмотрен сливной вентиль находящиеся спереди на
лицевой панели для ЭВК-40/1Н и ЭВК-80/2Н. Для ЭВК-90/2П сливной вентиль расположен под
корпусом над полкой. Переливной трубопровод находится на задней стенке ванны
электроварки.
Электроварка снабжена краном налива воды.