Газовая фритюрница кухонная ГФК-40.2Н, 2 ванны по 10,5 л, 2 корзины 295х120х105 мм, 700 серия, 401х839х583 мм, +110…+190 С, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 11 кВт, настольная, вся нерж.
ГФК-40.2Н Газовая фритюрница кухонная типа ГФК предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Артикул: 21000001965
Цена: 146200.00
Технические характеристики:
Технические параметры:
| Полная максимальная мощность, кВт | 11 (2х5,5) |
| Количество горелок, шт. | 2 |
| Вместимость ванны, дм3 | 21 (2х10,5) |
| Максимальная загрузка продукта, кг не более | 1,2 (2х0,6) |
| Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг | 15 (2х7,5) |
| Регулирование температуры масла в ванне, °C | +110...+190 |
| Время разогрева масла до +190 °C, мин. | 18 |
| Размеры корзины, мм | 295х120х105 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 401х839х583 |
| Масса, кг | 45 |
| Артикул | 21000001965 |
Описание товара:
- 700 серия;
- облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
- полная газовая мощность 11 кВт;
- расход природного газа 1,164 м3;
- расход сжиженного газа 0,868 кг/ч;
- ванна 21 л;
- размеры ванны 336х146х106 мм;
- масса масла, заливаемого до максимального уровня - 15 кг;
- 2 корзины размером 295х120х105 мм;
- количество продукта, загружаемого в каждую корзину - 0,6 кг;
- максимальная единовременная загрузка продукта - 1,2 (2х0,6) кг;
- плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190°С;
- разогрев масла до +190°С за 18 минут;
- возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
- две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте;
- система "газ-контроль";
- пьезорозжиг;
- слив осуществляется из крана, расположенного на передней панели;
- регулируемые по высоте ножки.
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Газовая фритюрница ГФК-40.2Н предназначена для жарки во фритюре картофеля,
рыбы и других кулинарных изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Газовая фритюрница изготовлена в климатическом исполнении УХЛ-4.2 ГОСТ
15150.
Газовая фритюрница предназначена для использования газов второго (природный
по ГОСТ 5542) и третьего (сжиженный по ГОСТ 20448 – пропан технический, смесь
пропана и бутана технических, бутан технический) семейств II2Н3+ по ГОСТ Р 55211-
2012.
По способу удаления продуктов сгорания относится к типу А по ГОСТ Р 55211-
2012: аппарат не предназначенный для подсоединения к дымоходу или другому устройству для удаления продуктов сгорания в пространство вне помещения.
Режим работы – двухсменный (не более 16÷18 ч. в сутки).
Назначенный срок службы изделия – 7 лет.
Газовая фритюрница кухонная типа ГФК
предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы
и других кулинарных и кондитерских изделий.
Используется на предприятиях общественного питания
самостоятельно или в составе технологических линий.
Все элементы конструкции выполнены из
высококачественной нержавеющей стали. Изделие
имеет плавную регулировку температуры в диапазоне
110-190vС. Фритюрница имеет устройство контроля
пламени и ручной пьезорозжиг. В комплекте съемные
форсунки под сжиженный газ. Слив осуществляется из
крана расположенного на передней панели.
Фритюрница имеет регулируемые по высоте ножки.