Шкаф расстоечный ШРТ-12ЭМ (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-4ПМ, КЭП-6, КЭП-10, камера-эмаль. без противней) клапан подачи воды в ванну, корпус эмалир.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12ЭМ предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Артикул: 21000002980

Цена: 70300.00

Технические характеристики:

Технические параметры:

Мощность, кВт	1,6
Напряжение, В	230
Количество ТЭН-ов, шт.	2
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч	0,45
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С	+30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин	20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3	1,0
Уровень влажности в объеме шкафа, %	50...95
Максимальное количество мест, шт.	12
Максимально допустимая нагрузка на один противень, кг	2,4
Расстояние между уровнями, мм	75
Габаритные размеры, мм	873х938х657
Масса, кг	72
Устанавливаемая конвекционная печь	типы КЭП-10, КЭП-6, КЭП-4ПМ
Артикул	21000002980

 

Описание товара:

 

- основной режим работы - расстойка при температуре +45 °С

- клапан подачи воды в ванну

- лоток для сбора конденсата

- камера и наружные поверхности из черного металла, покрытого высококачественной эмалью

- регулируемые по высоте ножки

 

 

Шкафы соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного

Союза:

Сертификат соответствия ЕАЭС № RU С-RU.МХ11.В.00019/19 от 09.04.2019 по

08.04.2024 требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.39657/19 от 15.04.2019 по

14.04.2024 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного оборудования".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00092/18 от 16.11.2018 по

15.11.2023 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная совместимость технических

средств".

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в

соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер сертификата 73 100

3466, действителен по 26.01.2023 г.

 

 

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных

хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Основной режим работы – расстойка продукта при температуре 45°С.

Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно,

так и в составе технологической линии.

 

 

Шкаф расстоечный тепловой типа ШРТ предназначен для

расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий

на предприятиях общественного питания. Шкаф может

использоваться на предприятиях общественного питания как

самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Основной режим работы - расстойка продукта при температуре

45°С. Конструкцией предусмотрен клапан подачи воды в ванну.

Камера и наружные поверхности выполнены из

высококачественной нержавеющей стали (ШРТ-12М) или черного

металла покрытого высококачественной эмалью (ШРТ-12ЭМ).

Имеется лоток для сбора конденсата.