Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18П, для тележек ТШГ-11-8-6 (11 х 800х600мм), ТШГ-14-8-6 (14 х 800х600мм), ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм), внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм, ванна 3,6 л, автоматиче

ШРТ-18П (черный дизайн) Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Артикул: 21000003056

Цена: 240100.00

Технические характеристики:

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	4,9
Номинальное напряжение, В	230
Количество ТЭН-ов, шт.	4
Диапазон регулирования температуры в камере, °С	+25...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин	15
Уровень влажности в камере, %	0...98
Полезный объем камеры, м3	1,35
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.	1
Габаритные размеры, мм	1107(1320)х995х2130
Масса, кг	210
Артикул	21000003056

 

Описание товара:

ШРТ-18П (черный дизайн)

 

Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-18П:

 

- встроенные датчики температуры и влажности 

- диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85°С с точностью +/- 1°С

- разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут

- внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм

- увеличенное жаропрочное смотровое стекло

- внутренняя подсветка камеры

- пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом

- автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 0 до 98% с точностью до 1%

- автоматический долив воды в ванну

- 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы

- возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе

- таймер до 100 часов

- вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере

- в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги

- для удобства обслуживания подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия

- выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм

- эксплуатация шкафа возможна с тележками-шпильками ТШГ-18-8-6 (18хEN 2/1 или 36хEN 1/1), ТШГ-14-8-6 (14хEN 2/1 или 28хEN 1/1), ТШГ-11-8-6 (11хEN 2/1 или 22хEN 1/1).

 

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-18П не входит.

 

 

Шкафы соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного Союза:

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.93069/21 от

05.04.2021 по 04.04.2026 требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности

машин и оборудования".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.39657/19 от

15.04.2019 по 14.04.2024 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности

низковольтного оборудования".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00092/18 от

16.11.2018 по 15.11.2023 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная

совместимость технических средств".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00338/19 от

26.04.2019 по 25.04.2024 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная

совместимость технических средств".

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента

качества в соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер сертификата 73 100 3466, действителен по 26.01.2023.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Шкафы расстоечные тепловые предназначены для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до

60°С. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф).

Шкаф изготавливают в климатическом исполнении УХЛ категории 4

ГОСТ 15150.

 

 

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18П предназначен для

расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется с

тележкой-шпилькой ТШГ производства ООО "ЭЛИНОКС". Шкаф

используются на предприятиях общественного питания как

самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский

шкаф). Основной режим работы расстойка продукта при

температуре от 25°С до 85°С. Пароувлажнение достигается

испарением влаги из ванночки под действием дополнительного

ТЭНа. Долив воды в ванночку происходит автоматически.

Автоматика обеспечивает заданную влажность и температуру в

камере. Алгоритм работы позволяет выбрать один из четырех

режимов: расстойка, нагрев, разморозка, программы. Память

контроллера позволяет записать до 110 3-х этапных программ

расстойки. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко

контролировать процесс расстойки. Вентилятор, вынесенный из

зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней

части шкафа в нижнюю. В основании рабочей камеры имеется слив

для удаления излишков влаги. Подвод электропитания и подвод

воды находится на крыше изделия.