Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-00, чугунная поверхность 2x395x650 мм, 1 гладкая - 1 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж.
АКО-80/2Н-Ч-00 (1 поверхность гладкая - 1 поверхность рифленая) Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-Ч-00 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.
.jpg)
.jpg)
Артикул: 21000080401
Цена: 87200.00
Технические характеристики:
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Размеры конфорки, мм | 2x(393x650) |
| Площадь жарочной поверхности, м2 | 0,44 |
| Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более | +270 |
| Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более | 25 |
| Габаритные размеры, мм | 802x750x470 |
| Масса, кг | 91 |
| Артикул | 21000080401 |
Описание товара:
- рабочая поверхность - чугун;
- настольный;
- боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали;
- чугунные поверхности (1 поверхность - рифленая, 1 поверхность - гладкая) размерами 2 х 393x650 мм;
- по периметру чугунных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира;
- температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С;
- воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия;
- 2 лотка для сбора масла и жира;
- регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении;
- устанавливается на модуль нижний МН-03 700 серии в напольном исполнении.
Изделия соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного
Союза:
Сертификат соответствия № ЕАЭС RU C-RU.MХ11.B.00057/20 от 23.03.2020
по 22.03.2025 требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и
оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.26914/20 от
20.03.2020 по 19.03.2025 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности
низковольтного оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00630/20 от
26.03.2020 по 25.03.2025 требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная
совместимость технических средств".
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента
качества в соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер
сертификата 73 100 3466, действителен по 26.01.2023 г.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Аппараты контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-00, АКО-40/1Н-Ч-01, АКО40/1Н-Ч-02, АКО-80/2Н-Ч-00, АКО-80/2Н-Ч-01, АКО-80/2Н-Ч-02 предназначены
для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей
поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта.
Изделия используются на предприятиях общественного питания как
самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Климатическое исполнение изделий УХЛ категории 4 ГОСТ 15150.
4. УСТРОЙСТВО
Изделия АКО-40/1Н-Ч-00, АКО-40/1Н-Ч-01, АКО-40/1Н-Ч-02, АКО-80/2Н-Ч00, АКО-80/2Н-Ч-01, АКО-80/2Н-Ч-02 изготавливаются в настольном варианте.
Облицовка изделия выполнена из нержавеющей стали. Рабочий модуль
представляет собой конструкцию коробчатой формы, на которую
устанавливается жарочная поверхность. Жарочная поверхность изготовлена
методом отливки из серого чугуна СЧ по ГОСТ 1412, в нижней части которой
расположены нагревательные спирали. На жарочной поверхности имеется
желоб с отверстиями, для сбора остатков жира и масла. Через отверстия в
желобе остатки масла сливаются в ванночки. Рабочая температура жарочной
поверхности поддерживается терморегулятором автоматически.
О подаче напряжения и готовности жарочной поверхности к работе
сигнализирует светосигнальная лампа, расположенная на панели управления.