Салат-бар ПВВ(Н)-140СМ-01 (8хGN-1/1, 1500 мм, вся нерж)
ПВВ(Н)-140СМ-01 Охлаждаемый салат-бар на 8 гастроемкостей GN 1/1 ПВВ(Н)-140СМ-01
Описание товара:
Одна полка с лампой посветки. Охлаждаемая столешница. 8 гастроемкостей типоразмера GN 1/1 установлены в столешнице в 2 ряда (по четыре гастроемкости).
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Настоящее Руководство по эксплуатации должно быть обязательно прочитано перед пуском салат-баров ПВВ(Н)-140СМ-01, ПВВ(Н)-140СМ-02 (далее салат-бар или изделие) в работу пользователем, ремонтниками и другими лицами,
которые отвечают за транспортирование, его установку, пуск в эксплуатацию, обслуживание и поддержание в рабочем состоянии.
Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и
хранится весь срок службы изделия.
Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.
Прилавки - витрины соответствуют требованиям технических регламентов
Таможенного Союза:
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.33744/19 от
20.03.2019 г. по 19.03.2024 г. требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности
низковольтного оборудования", ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и
оборудования".
Декларация о соответствии EAЭC N RU Д-RU.МН10.В.00259/19 от
20.03.2019 г. по 19.03.2024 г. требованиям ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная
совместимость технических средств».
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер
сертификата 73 100 3466, действителен по 26.01.2023 г.
В связи с постоянным усовершенствованием изделий в их конструкции
могут быть изменения, не отраженные в настоящем Руководстве и не влияющие
на их монтаж и эксплуатацию.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Салат-бар предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и
раздачи холодных закусок и третьих блюд.
Используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий раздачи или как самостоятельное изделие.
Эксплуатация прилавка допускается при температуре окружающего воздуха
от 12 до 32°С, относительной влажности от 40 до 70 %. Климатический класс изделия – 4 (tов=30С / 55%)
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Салат-бар, состоит из двух корпусов и общей полки. Каждый из корпусов состоит из основания, к которому крепятся облицовки. На облицовки установлена
столешница-ванна из нержавеющей стали. Холодильный агрегат установлен на
основание и закрыт стенкой защитной (со стороны нейтрального шкафа) и панелью управления. На панели управления расположены: ручка терморегулятора,
выключатель «Работа» холодильного агрегата, светосигнальная лампа «Сеть» и
светосигнальная лампа включения и выключения терморегулятора. Два корпуса
соединяются между собой с помощью четырех болтов М6х14 (из комплекта поставки), которые в свою очередь ввинчиваются в резьбовые гайки-заклепки М6
установленные в ответных отверстиях сочленяемого корпуса.
Клеммный блок для подключения салат-бара охлаждаемого к сети расположен за панелью управления.
Эквипотенциальный зажим расположен со стороны панели управления, под
основанием.
Холодильная установка салат-бара представляет собой две раздельные
замкнутые герметичные системы заполненные хладагентом (гидрофторуглеродного фреона – R404А и полиэфирного масла POE 160 PZ), каждая из систем состоит из:
-холодильного агрегата;
-испарителя, расположенного в нижней части ванны;
-капиллярной трубки.
Датчик терморегулятора закреплен на всасывающей трубке испарителя.