Фритюрница электрическая ЭФК-30-1/2Н настольная, г/ёмк GN1/2 - 1 шт.
Фритюрница электрическая настольная ЭФК-30-1/2Н Фритюрница электрическая настольная ЭФК-30-1/2Н предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом количестве жира или масла
.jpg)
Артикул: 21000801240
Цена: 21500.00
Технические характеристики:
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2,8 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Вместимость ванны, дм3 | 9,5 |
| Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более | 15 |
| Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C | 20-190 |
| Максимальная загрузка продукта, кг, не более | 0,8 |
| Размеры корзины, мм | 245х220х101 (GN 1/2) |
| Количество корзин | 1 |
| Габаритные размеры, мм | 434х274х274 |
| Масса, кг | 8 |
| Артикул | 21000801240 |
Описание товара:
Состоит из каркаса, ванны, корзины и панели управления. Ванна цельнотянутая, из нержавеющей стали. Автоматическое поддержание температуры. Аварийный термовыключатель. Регулируемые по высоте ножки.
Фритюрницы соответствуют требованиям технических регламентов
Таможенного Союза:
Сертификат соответствия № ЕАЭС RU С-RU.МХ11.В.00053/20 от 26.02.2020
по 25.02.2025 требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и
оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.19068/20 от
27.02.2020 по 26.02.2025 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности
низковольтного оборудования".
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.МН10.B.00084/18 от
12.11.2018 г. по 11.11.2023 г. требованиям ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная
совместимость технических средств».
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента
качества в соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер
сертификата 73 100 3466, действителен по 26.01.2023г.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Фритюрница ЭФК предназначена для жарки во фритюре (далее – масло,
фритюрное масло) с использованием специальной сетчатой корзины: -
картофеля; - чипсов; - хвороста; - рыбы; - мяса; - беляшей; - пирожков; - пончиков; - овощей (лук); - котлет по-киевски и других продуктов в большом количестве
фритюрного масла.
Фритюрницы используются на предприятиях общественного питания как
самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Фритюрницы не предназначены для непрерывного использования на
предприятиях пищевой промышленности.
Фритюрницы изготавливаются в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ
15150.
4. УСТРОЙСТВО
Фритюрница ЭФК состоит из каркаса, ванны, корзины со съемной ручкой и
панели управления. Ванна является цельнотянутой деталью, выполненной из
нержавеющей стали. В объеме ванны расположен ТЭН.
Рабочая температура во фритюре поддерживается терморегулятором
автоматически.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭНа при
достижении температуры во фритюре 220°С. Для восстановления работы
фритюрницы необходимо выявить и устранить причину срабатывания
аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного термовыключателя
обеспечен без съема панели. Для этого необходимо отвинтить пластмассовую
5
заглушку на задней панели и нажать на красную кнопку термовыключателя и
завинтить заглушку обратно.
Во время работы ванна закрывается крышкой.
О подаче напряжения и готовности фритюрницы к работе сигнализирует
светосигнальная зеленая лампа, расположенная в кнопке включения
фритюрницы. О включении и выключении ТЭНа сигнализирует светосигнальная
желтая лампа, расположенная на панели управления.
На ванне имеется кронштейн, на который подвешивается корзина с готовым
продуктом, для стекания масла.
Фритюрница устанавливается на четырех винтовых опорах, позволяющих
регулировать положение фритюрницы при установке.