Газовая сковорода ГСК-80-0,27-40, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 700 серия, 800х898х950 мм, +100…+340 С, газ-контроль, 1 горелка, 14 кВт, напольная,
ГСК-80-0,27-40 Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Артикул: 21000802005
Цена: 144300.00
Технические характеристики:
Технические параметры:
Полная максимальная мощность, кВт | 14 |
Количество горелок, шт. | 1 |
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин | 14 |
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С | +100...+340 |
Номинальная вместимость чаши, дм3 | 40 |
Площадь дна чаши, м2 | 0,27 |
Внутренние размеры чаши сковороды, мм | 577х470х197 |
Габаритные размеры сковороды, мм | 800х898х950 |
Масса, кг | 110 |
Артикул | 21000802005 |
Описание товара:
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Сковорода газовая кухонная типа ГСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и
овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Сковорода изготовлена в климатическом исполнении УХЛ-4.2 ГОСТ 15150.
Сковорода предназначена для использования газов второго (природный по ГОСТ
5542) и третьего (сжиженный по ГОСТ 20448 – пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) семейств II2Н3+ по ГОСТ Р 55211-2012.
По способу удаления продуктов сгорания относится к типу А по ГОСТ Р 55211-
2012: аппарат не предназначенный для подсоединения к дымоходу или другому устройству для удаления продуктов сгорания в пространство вне помещения.
Режим работы – двухсменный (не более 16÷18 ч. в сутки).
Назначенный срок службы изделия – 7 лет