Миксер планетарный МПЛ-40, электронная панель, 10 скоростей, таймер 0-30 мин, съемная дежа 40 л (нерж), рычаг подъема/опускания дежи, V вращения венчика вокруг своей оси 95-467 об/мин, V вращения венч

МПЛ-40 Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

Артикул: 41000000047

Цена: 305500.00

Технические характеристики:

Технические параметры:

Мощность, кВт	1,5
Напряжение, В	230
Количество скоростей	10
Объем дежи, л	40
Высота дежи, мм	415
Диаметр дежи, мм	400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час	4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час	6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час	11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час	19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час	19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час	23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин	25...128
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин	95...476
Панель управления	электронная
Таймер	+
Тип дежи	съемная
Рычаг подъема/опускания дежи	+
Траверса	фиксированная
Габаритные размеры, мм	680х993х1305
Масса, кг	190
Артикул	41000000047

Описание товара:

Планетарный миксер МПЛ-40 - это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО МПЛ-40:

- съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;

- высота дежи 415 мм;

- диаметр дежи 400 мм;

- рычаг подъема/опускания дежи;

- фиксированная траверса;

- электронная панель управления;

- таймер до 30 мин;

- 10 скоростей;

- частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;

- частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;

- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;

- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);

- простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Объемная чаша на 40 л позволяет приготовить блюда на большое количество человек одновременно. Чаша и все насадки выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгую и надежную эксплуатацию на радость всем кулинарам.

Ни для кого не секрет, что для разных продуктов нужна разная скорость: для замешивания теста надо использовать скорость пониже, для взбивания яиц - повыше. Наш миксер справится с любой работой, ведь он имеет широкий выбор скоростей смешивания - 10.

Помимо прочего, МПЛ-40 исключительно прост в установке - Вам не потребуется проводить дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Комплект поставки:

- миксер планетарный МПЛ-40;

- дежа 40 л (AISI 304) - код 410000000093;

- насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза - код 410000000089;

- насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша - код 410000000091;

- насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого - код 410000000090;

- воронка для добавки ингредиентов - код 410000000092;

- руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются дополнительно):

- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста - код 410000000087;

- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре - код 410000000085;

- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40 - код 410000000086.

Планетарная система смешивания МПЛ-40 создает идеальную консистенцию за счет уникальной траектории вращения насадок.

Mикcep МПЛ-40 – этo нaдёжный пoмoщник пpoдвинутoгo кулинapa. Миксер будет служить Вам десятилетия, а Вы - ocущecтвлять любыe кулинарные эксперименты.

1 НАЗНАЧЕНИЕ

Миксер предназначен для использования на предприятиях общественного питания

для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и

получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки,

предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий. Миксер предназначен исключительно для профессионального использования в местах недоступных широким массам посетителей.

Миксеры изготавливаются в климатическом исполнении УХЛ4 категория

размещения 4.2 ГОСТ 15150.

Настоящее руководство по эксплуатации содеожит в себе паспортные данные.

Миксеры соответствуют требованиям Технических регламентов Таможенного союза

ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 010/2011 «О

безопасности машин и оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств»:

Сертификат о соответствии №ТС RU С-RU.МН10.B.01267. Срок действия с

04.06.2018 по 03.06.2023.

Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.МН10.B.01102. Срок действия с

04.06.2018 по 03.06.2023.