Машина кухонная овощерезательная МКО-50, 250 кг/ч, 0,5 кВт, 400В

Машина овощерезательная МКО-50 Машина кухонная овощерезательная типа МКО-50 предназначена для нарезки и шинкования сырых и вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания.

Артикул: 41000009877

Цена: 64800.00

Технические характеристики:

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75
Номинальное напряжение, В 400
Максимальная производительность, кг/ч 250
Диаметр загрузочной горловины, мм 52
Габаритные размеры, мм 485х292х525
Масса, кг 21
Артикул 41000009877

Комплектация овощерезательной машины МКО-50 и доступные к заказу диски:

 

Вид Код Наименование Описание Применение Комплект МКО-50
1 410000011486 Решетка ножевая для нарезки кубиками 10х10х10 мм (пластик + нерж) для МКО-50 Корпус из высокопрочного пищевого пластика. Лезвия из нерж. стали с двусторонней заточкой под 45°. Используется совместно Диском для нарезки ломтиками 10 мм. Кубики 10х10х10 мм Входит в комплект поставки
МКО-50
2 410000050418 Диск для нарезки ломтиками 10 мм (алюминий + нерж) для МКО-50 Корпус из пищевого алюминия. Лезвие и втулка из нерж. стали. Ломтики толщиной 10 мм

Кубики 10х10х10 мм
Входит в комплект поставки
МКО-50
3 410000011483 Диск для нарезки ломтиками 2 мм (нерж) для МКО-50 Полностью из нерж. стали. Ломтики толщиной 2 мм Входит в комплект поставки
МКО-50
4 410000011707 Диск для нарезки брусочками 10х10 мм (нерж) для МКО-50 Полностью из нерж. стали. Брусочки сечением 10х10 мм Входит в комплект поставки
МКО-50
5 410000011489 Диск шинковочный для нарезки соломкой 4,5х3 мм (алюминий + нерж) для МКО-50 Корпус из пищевого алюминия. Режущий диск и втулка из нерж. стали. Соломка сечением 4,5х3 мм Входит в комплект поставки
МКО-50
6 410000050420 Диск для нарезки соломкой 4х2 мм (алюминий + нерж) для МКО-50 Корпус из пищевого алюминия. Лезвия и втулка из нерж. стали. Соломка сечением 4х2 мм Входит в комплект поставки
МКО-50
 

 

Описание товара:

Корпус овощерезательной машины МКО-50 выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали, откидная крышка и толкатели – из пищевого алюминия. Конструкцией овощерезки предусмотрены два способа загрузки продуктов: первый, для крупных продуктов, – через серповидную загрузочную воронку; второй, для вытянутых овощей и фруктов, таких как огурцы и бананы, – через круглое отверстие диаметром 52 мм при помощи удобного толкателя с ручкой. 
 
При мощности всего 0,75 кВт в час двигатель овощерезательной машины МКО-50 вращает ножи со скоростью 1400 оборотов в минуту, благодаря чему овощерезка с легкостью может обработать до 250 кг овощей и фруктов в час.
 
Кнопку пуска на панели управления овощерезательной машины МКО-50 не нужно снова и снова нажимать перед обработкой нового продукта. После запуска мотор овощерезки самостоятельно останавливается после обработки каждого овоща или фрукта и автоматически возобновляет свою работу при следующем опускании ручки толкателя. 
 
Надежная и простая в обращении, компактная и производительная овощерезательная машина МКО-50 упростит и ускорит процессы на Вашей кухне предоставив Вам больше времени на приготовление самих блюд.
 
 
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Машина кухонная овощерезательная электрическая МКО-50 (далее по тексту – овощерезка) предназначена для нарезки и шинкования овощей на предприятиях общественного питания.
Овощерезка используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно,
так и в составе технологических линий.
Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.
Овощерезки соответствуют требованиям Технических регламентов Таможенного Союза
ТР ТС 004, ТР ТС 010 и ТР ТС 020:
Сертификат на соответствие требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования» и ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования» №ТС RU СRU.МН10.В.01239. Срок действия с 19.04.2018 по 18.04.2023.
Декларация на соответствие требованиям ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств» ТС №RU Д-RU.МН10.B.01040. Срок действия с 18.04.2018 по
17.04.2023.
Овощерезки изготавливаются в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150.
В связи с постоянным усовершенствованием овощерезки и ее конструкции могут быть
изменения, не отраженные в настоящем издании и не влияющие на ее монтаж и эксплуатацию.
 
 
4 УСТРОЙСТВО
Устройство овощерезки показано на рисунке 1.
Овощерезка состоит из:
- корпуса рис.1 поз.1;
- опорной рамы рис. 1 поз 2;
- крышки рис. 1 поз.3.
На корпусе овощерезки, с правой стороны, установлены органы управления и световой
сигнализации. Светосигнальная арматура «Сеть» (рис. 1 поз. 9) предназначена для световой
сигнализации о подаче электрического напряжения на овощерезку.
Кнопка «Пуск» (рис. 1 поз. 8) предназначена для запуска овощерезки в работу.
Кнопка «Стоп» (рис. 1 поз. 7) предназначена для остановки работы овощерезки или для
экстренного отключения машины при нештатных ситуациях.
Внутри корпуса овощерезки установлен электродвигатель и коммутационная аппаратура
(см. рис. 2).
На корпус установлена опорная рама (рис. 1 поз. 2). В опорной раме установлен нож для
резки.
На опорную раму установлена крышка (рис. 1 поз. 3). Крышка к раме крепится с помощью
петель. Для избежания случайного открытия крышки во время работы предусмотрена натяжная петля рис. 1 поз.6.
Под крышкой установлен магнит от бесконтактного датчика (рис. 1 поз. 12) и блокирующий датчик толкателя (рис. 1 поз. 11). Вал, на который устанавливается выталкивающий диск и
нож. Нож на валу фиксируется с помощью штифта.
Подача овощей на режущий нож осуществляется через:
- круглое отверстие с использованием толкателя, который входит в комплект поставки
(рис. 1 поз. 10);
- подающий конус с использованием специального толкателя с ручкой (рис. 1 поз. 5).
Нарезанный продукт выходит из разгрузочной горловины (рис. 1 поз. 15).
Во время работы овощерезки при подъеме ручки блокирующий механизм овощерезки автоматически отключает электродвигатель, и работа овощерезки приостанавливается. При отпускании толкателя электродвигатель автоматически включается.
Если во время работы овощерезки открывается крышка, автоматика овощерезки блокирует работу овощерезки. Повторный запуск овощерезки в работу возможен только после закрытия крышки и нажатия и отпускания кнопки «Пуск».