Машина котломоечная МПК 65-65 (со съемными держателями №20 - 1 шт, №40 - 1 шт, №65 - 1 шт и сеткой для мойки легких предметов) камера 650х780х650 мм, 4 программы мойки, 2 дозатора

Машина котломоечная типа МПК-65-65 предназначена для мытья различного кухонного инвентаря на предприятиях общественного питания. Размеры моечной камеры 650х785х650 мм позволяют мыть крупногабаритную утварь: котлы, кастрюли, гастроемкости всех типоразмеров и любой глубины, транспортные контейнеры, а при использовании дополнительных аксессуаров также противни, тарелки и подносы, стаканы и чашки, столовые приборы и другой кухонный инвентарь.

Артикул: 71000008419

Цена: 345000.00

Технические характеристики:

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 11,5
Номинальное напряжение, В 400
Температура мойки, °С, не менее 55
Температура ополаскивания, °С, не менее 85
Температура водопроводной сети, °С, не менее 5
Количество режимов мойки 4 (3 мин, 6 мин, 9 мин, 12 мин)
Производительность по котлам/кастрюлям (650х650 мм), шт/ч 19
Подача моющего средства автоматическая
Подача ополаскивающего средства автоматическая
Размеры рабочего пространства моечной камеры, мм 650х785х650
Габаритные размеры, мм 835х1020(1395)х1950(2145)
Масса, кг, не более 200
Артикул 71000008419

 

Описание товара:

Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания и может эксплуатироваться как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня. Постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Предусмотрена возможность быстрой и легкой чистки форсунок разбрызгивателей.
 
    Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные детали разбрызгивателей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 321.
 
   Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели, на которую во время работы машины выводится информация об оставшемся времени мойки, температуре в ванне и бойлере.
 
   Машина оснащена дозаторами моющего и ополаскивающего средств и дополнительным насосом, повышающим давление водопроводной сети. Насос повышения давления обеспечивает постоянные давление и температуру при ополаскивании.
 
  Производительность по гастроемкостям и противням указана при использовании дополнительных аксессуаров (съемных держателей №20, №40, №65) на режиме 3 мин. Максимальный диаметр крышек при установке в съемный держатель (№20, №40, №65) – 640 мм.
 
 
Высота проема моечных камер посудомоечных машин и размеры посуды, другого кухонного инвентаря, возможные для мойки
 
 
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Машина посудомоечная кухонная электрическая МПК 65-65 (котломоечная) (далее по
тексту – машина) предназначена для мытья различного кухонного инвентаря на предприятиях
общественного питания. Большие размеры моечной камеры позволяют мыть
крупногабаритную утварь: котлы (кастрюли) диаметром до 65 см и высотой до 65 см, а при
наличии дополнительных аксессуаров (см. табл. 2) можно мыть гастроемкости всех
типоразмеров и глубин, включая GN 2/1, противни и подносы (в том числе больших размеров),
транспортные контейнеры и другую кухонную утварь с применением жидких моющих и
ополаскивающих средств, разрешенных к применению ФС «Роспотребнадзора».
Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном
водоснабжении.
Машина соответствует требованиям ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и
оборудования» (сертификат соответствия № ЕАЭС RU C-RU.MX11.B.00042/19 c 07.11.2019 по
06.11.2024), требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования»
(Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.MX11.B.00037/19 с 13.11.2019 по 12.11.2024),
требованиям ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств»
(Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.НА51.B.00918/18 с 25.10.2018 по 24.10.2023).
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в
соответствии c требованиями ГОСТ Р ИСО 9001:2015. Сертификат №РС 001360 от 20.07.2018. 
 
 
2 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ
Устройство машин приведено на рис. 1.
Моечная камера (рис. 1, поз. 3) закрывается дверями: верхней (рис. 1, поз. 1) и нижней
(рис. 1, поз. 2). Потянув за ручку нижней двери (на себя) верхняя дверь перемещается вверх
по вертикальным направляющим до горизонтального (крайнего) положения нижней двери.
Для контроля положения дверей установлен датчик (далее по тексту – датчик двери или геркон) (рис. 1, поз. 22).
Внутри моечной камеры установлены моющие (рис. 1, поз. 8) и ополаскивающие (рис. 1,
поз. 9) разбрызгиватели. В машине МПК 130-65 две пары моющих и ополаскивающих разбрызгивателей.
Для удобства загрузки и выгрузки кухонного инвентаря предусмотрена корзина (рис. 1,
поз. 7), которая перемещается по направляющим моечной камеры.
Моечная камера содержит ванну (рис. 1, поз. 4). Сверху ванна закрыта фильтрующей
сеткой (далее по тексту - фильтр ванны) (рис. 4, поз. 1). Фильтр ванны предназначен для предотвращения попадания крупных остатков пищи в ванну. В технологическом проеме фильтра
ванны установлена корзинка (рис. 4, поз. 2) - для сбора и удаления крупных остатков пищи со
столешницы моечной камеры.
На основании машины установлены:
- насос мойки (рис. 1, поз. 13);
- насос повышающий (рис. 1, поз. 14);
- бойлер (рис. 1, поз. 12);
- щит монтажный (рис. 1, поз. 11 и рис. 3).